您好,今天是: 天气预报:
中心简介
食品安全
天长市工商局采取“三抓”确保流通领域食品安全
发布时间:2014-11-04 14:54:54  浏览次数:

       今年以来,天长市工商局以保障全市流通环节食品安全为目标,采取“三抓”,多方面提升流通环节食品安全监管效能,取得明显成效。

       一、抓培训,多方面提升食品经营户“ 责任人”责任意识。

       知法才能守法,该局十分注重对全市食品经营户知识培训,在培训中,该局以各工商所为单位,采取“请进来、走出去”的培训模式,分行业、分区域、有重点的开 展《食品安全法》等相关法律、法规、规章的培训。从食品经营中的证、照规范,如何履行进货查验制度,建立自律制度等方面对食品经营户进行集中培训 ,通过 培训,使全市的食品经营户的食品安全自律意识进一步增强,食品安全无小事的的经营理念进一步强化,履行食品安全“ 责任人”的责任意识进一步提升。

       二、抓源头,规范食品配送户经营行为,构筑食品安全防火墙。

       为强化全市食品安全源头管理,构筑食品安全 道防火墙,该局开展了对全市所有食品总经销、总代理、批发等食品配送户经营行为的规范工作。一是规范食品配 送经营户的证、照管理。持合法、有效的证、照,不无证、照从事食品配送是从事食品配送经营的前提;二是规范食品配送进货渠道。认真履行进货查验制度,不购 进来源不明的食品是从事食品配送经营的原则;三是规范食品流动配送行为。在食品配送过程中,按照食品流动送货车统一使用“天长市流动食品送货车”标牌,送 货员统一配戴“天长市食品流动送货车送货员”胸牌,配送食品先统一使用手写“天长市流通领域商品进销货台帐”再换送“票证通”的规范要求是从事食品配送的 条件。通过抓源头,规范全食品配送行为,确保了全市流通环节食品安全“源头可溯,去向可查,问题可控,责任可究”,为实现流通环节食品安全源头管控、问题 溯源、应急处置奠定坚实基础。

       三、抓终端,规范食品低售户经营行为,营造放心购物环境。

       该局按照四规范的要求,着力规范食品流通环节很终端食品低售户的经营行为。一是从证、照悬挂是否在经营场所醒目位置,证、照悬挂地点是否一致;证、照核准 的登记事项是否相符;证、照是否均在有效期内;从事乳制品和婴幼儿配方乳粉是否分类单项审核四个方面入手逐户规范食品低售经营户的证、照管理。严厉打击并 依法取缔无证、照从事食品经营的违法行为;二是从店面是否干净整洁、物品摆放是否归类并整齐划一、食品上是否有明显灰尘入手,着力解决食品低售经营户店面 存在的脏、乱、差的问题,给消费者营造干净、整洁的购物环境;三是从经营的食品是否与“票证通”一一对应,是否存在过期变质、假冒、伪劣食品,散装食品小 标贴是否填写、张贴规范;散装酒及散装食品油是否索证、索票到位入手,严厉打击来源不明的食品,确保全市消费者的消费安全;四是着力加强食品经营者自律管 理,督促食品经营者建立卫生管理、食品进货查验、食品质量承诺、不合格食品退市等自律制度,通过宣传、督促、教育,不断提高食品经营者的自律意识。

       截止目前,该局共组织食品培训班8期;对全市260户配送户逐一走访,规范经营行为;对低售户坚持日常巡查,共查处低售经营户违法案件70余件,罚没款20余万元。